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小編探秘雀巢嘉寶雙城泡芙工廠,震驚了!

2019-11-06 10:44   來源:雀巢   責任編輯:chendan

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泡芙,這一很多年輕媽媽追捧的海淘輔食如今也在中國建廠啦!10月31日,雀巢嘉寶泡芙工廠的開幕儀式在哈爾濱雙城區隆重舉行。小編有幸在現場見證了這個重要時刻,并參觀了嶄新的泡芙工廠生產線。當然,作為一位家有處于輔食期寶寶的媽媽,小編也絕不會放過這個難得的機會,抓緊時間采訪到了雀巢相關負責人以及在場的營養學權威專家,于是,你想問的一切問題:什么是泡芙?為什么要給寶寶吃泡芙?選購泡芙產品你要避開哪些坑?……等等一系列問題我都幫你找到了答案!

什么是泡芙?

泡芙的英文名是Puff,也就是蓬松的意思,沒有孩子的人聽到這個詞大都想到的是那款奶油或冰淇淋夾心的意大利甜點吧?但有寶寶的人,尤其是樂于接受新事物的年輕媽媽們想到的,則是一種嬰兒輔食品類,由米粉經過高溫高壓讓水分瞬間蒸發制成,入口即溶,是一種可以讓8個月以上的寶寶自己用手抓著吃的谷物類輔食。

泡芙在歐美國家作為嬰兒輔食已經非常普及,比如中國媽媽熟悉的90多年歷史的嬰幼兒輔食大品牌嘉寶,除米粉和果蔬泥產品外,也生產泡芙產品,只不過之前沒有在中國市場銷售,但通過跨境電商也早已被中國媽媽們所了解和熟悉。嘉寶泡芙經過高溫高壓瞬間擠壓成型,由谷物和水果制成的,不額外添加白砂糖、鹽、香精、色素和防腐劑,符合中國嬰幼兒輔食標準,并非許多媽媽以為的油炸膨化食品。

為什么要給寶寶吃泡芙?

傳統的育兒書告訴我們,給寶寶添加的輔食要從米粉開始,然后是菜泥果泥,接下來是蛋黃……并沒有提到泡芙啊?關于給寶寶吃泡芙輔食的必要性,小編請教了來自中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員蔭士安教授。蔭教授提出了一個刷新我們輔食觀的新觀點:輔食品類與父母的育兒理念在同步發展,它不是一成不變的,也正是因此,在未來的5-10年,嬰幼兒輔食的品類將會越來越豐富,功能也將不僅僅是提供營養這么簡單。

那么泡芙為何會受到年輕父母的青睞呢?正是因為這種輔食不僅提供了健康的營養來源,含有鈣、維生素B1等多種營養素,產品配方進行了本地化調整,符合中國嬰幼兒輔食標準。同時,也是符合寶寶出牙階段生理心理發展需求的。八九個月的寶寶,牙齒少量萌出時,需要有一些固體但又不能太硬的食物,添加的順序是由泥糊狀到小顆粒,再到大顆粒,食物由完全不需要咀嚼,到易咀嚼。泡芙,是屬于易咀嚼類的,滿足寶寶的咀嚼需求,同時也幫助緩解出牙期的情緒焦慮。

另外食物的形狀和顏色能夠使寶寶視覺上產生興趣,嘉寶泡芙外表有不同顏色的天然的水果粉附著,這些來自水果的天然顏色首先就吸引了寶寶注意,而星星形狀的泡芙,利于寶寶小手指的抓握,自然而然地幫助鍛煉了寶寶手眼協調能力和精細動作,要知道食物是比任何玩具都更有吸引力的東西,借助添加輔食之機培養寶寶的各項能力是最為事半功倍的!

在中國本土生產的泡芙與海淘版有何區別?

目前,嘉寶泡芙的雙城工廠已經投入生產,意味著我們可以在市場上買到中國本土生產的泡芙產品了,那么這與之前海淘版本的嘉寶泡芙有何區別呢?就此,雀巢大中華區嬰幼兒營養業務單元高級副總裁嚴可斌為我們做了詳盡的介紹:嘉寶泡芙為了切合中國寶寶營養發育需求,針對產品配方進行了本土化調整,符合中國嬰幼兒輔食標準,專為中國寶寶設計。嘉寶泡芙所采用的原料大米來自陽光充沛和晝夜溫差大的黑龍江松嫩平原黑土地。它們是使用嫩江水澆灌,按照有機方式種植,并獲得了國家認可的有機認證的秋田小町大米。 從選種、播種、田間管理、收獲、烘干、儲存到加工都由專門的農業團隊負責監管和技術指導,確保安全和全程可追溯。水稻每次加工脫殼后24小時內送到嘉寶工廠進行加工,確保營養不流失。

選購泡芙產品時,你需要避開的那些坑!

在參觀了雀巢嘉寶的泡芙生產線之后,小編才發現,看似簡單的泡芙產品,技術含量也不可小覷,如果買了不知底細的產品,花了錢寶寶不買賬事小,如果損害到寶寶的健康,那就觸及到了媽媽們的底線!

1、泡芙做到入口7秒即溶,可以減少窒息風險

8個月的寶寶處于乳牙萌出的前期,需要磨牙類的輔食產品,但也伴隨著窒息風險,這一直以來都是媽媽們內心的糾結,所以雀巢嘉寶泡芙在防窒息方面,投入了很大的科研力量。他們發現,如果泡芙能夠在寶寶口腔做到入口7秒即溶,這意味著,8個月左右的寶寶可以安全食用,否則可能發生窒息危險!雀巢大中華區嬰幼兒營養業務單元高級副總裁嚴可斌先生告訴我們,這個指標是通過兩方面努力實現的:首先在外形設計上,小星星的構造與寶寶的口腔接觸面積更大,更容易被寶寶唾液溶化;另一方面,來自于美國、英國、瑞士的生產設備,讓泡芙產品質地比市面上其他產品更為蓬松,這也可以加快泡芙溶解速度。

2、健康與好味道是反義詞?其實一個也不能少

媽媽們都知道,垃圾食品更受到寶寶青睞,因為好味道來自各種添加劑,而健康食品一般都難吃,那是因為零添加讓食物味道寡淡。那么泡芙產品也是一樣,當我們追求零添加更健康的時候,也就很可能讓買回來的輔食受到冷遇,但如果寶寶拒絕吃,一切的付出就都歸零了。而雀巢的研發團隊卻讓健康與好味道同在,在嘉寶泡芙的整體設計和制作過程中,選用天然的大米、小麥,完全沒有額外添加劑,但通過給每一顆泡芙星星包裹上法國進口的天然水果粉,讓泡芙“色香味”俱全,寶寶愛吃,營養才能“變現”!

3、生產過程干凈衛生,才敢給寶寶放心吃

小寶寶入口的東西一定要干凈衛生,這一點也是媽媽們最為在意的。但雀巢的“干凈”刷新了小編對于這兩個字的理解!在參觀嘉寶泡芙生產線的時候,小編了解到,他們的生產線每小時換氣12次,實現了接近于制藥廠生產的環境標準,同時因為生產線的高度自動化,整個生產線一個班次只有10個工人,人員密集程度低,交叉感染風險更小;一罐泡芙的整個生產過程只有20分鐘,高速度的罐裝也減少了泡芙在空氣中暴露的時間。這一切都讓嘉寶泡芙實現了極致的潔凈。

怎么樣,這樣一罐凝聚了諸多高科技與優質天然原料的泡芙,你家的寶寶絕對值得擁有!更何況,現在它就產自我們國家的黑龍江雙城,結合了近百年輔食品牌嘉寶與我國東北有機大米的雙重優質基因,好輔食何須海淘,更適合中國寶寶的泡芙就在我們身邊,不趁著雙十一下單,還等啥?

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