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孩子一定要喝兒童牛奶嗎?

2019-11-12   來源:辣媽幫整理  
    商家們為了自家的兒童牛奶能夠吸引家長們的眼球把產品夸得天花亂墜,在宣傳上下足功夫,那么,兒童牛奶真的如宣傳上說的那樣功能強大嗎?

    市場上兒童牛奶的宣傳鋪天蓋地,但是微信上曝出了市面上多款兒童牛奶含有添加劑,而且營養成分與普通成人牛奶差不多,到底真相如何,接下來我們就一起來看一下。

    按我國的管理法規,要想宣傳某種食用產品對人體有什么特殊保健作用,必須按規定進行相關實驗研究,證明有效之后,申請到保健食品的批號,才能宣傳其保健功效。至少目前市面上的兒童牛奶并無保健食品的批號。喝了這些產品是否有這些保健效果,很難判斷,無法證明。

    按我國營養標簽法規,鈣的含量不是強制標示項目。企業愿意標可以,不愿意標也行。故牛奶產品包裝上沒有寫鈣含量不等于產品中沒有鈣,產品中的鈣含量與是否標注并無直接關系。只要是純的牛奶,其鈣含量就高于100mg/100克,是一個很高的水平。一般來說,蛋白質高的牛奶產品鈣含量也比較高。如果是同一個企業的同類產品,一般脫脂奶鈣含量會高于全脂奶,因為鈣不在奶油里,是在水當中。

    牛奶里有一點外加保健成分未必不好,但它所能提供的數量十分有限,很難說在膳食整體上起到重要作用,在某種意義上是宣傳點而已。按我國營養標簽法規,一種營養成分必須達到一日參考值的15%以上才能宣傳是這種成分的來源,達到30%以上才能宣傳是這種成分的豐富來源。

    牛奶在原有成分的基礎上再加糖,產品的熱量就會上升,意味著讓人長胖的能力更強。兒童牛奶的成功秘訣之一就是“甜”。兒童牛奶中添加了糖和蜂蜜之類的甜味物質,有些還加入了牛奶香精或香蘭素之類的香味劑。

    孩子的味覺比成年人敏感,而且天生喜歡香甜味道,一旦喝了這種甜味奶,就很不情愿接受不甜的牛奶,父母便只能選擇兒童奶。但是,目前我國都市兒童的超重肥胖率已經達到世界先進水平,故意加糖讓他們喝的牛奶能量(熱量)上升,并不是個非常值得提倡的事情。

    添加劑的影響要看是什么種類。如果是營養素類添加劑,對孩子是沒有害處的。增稠劑和乳化劑相對安全一些,但作用只是改善口感,在奶里不是必須的。如果是甜味劑香精之類,用在兒童食品當中不值得提倡。磷酸鹽類添加劑讓口感更好,但會妨礙鈣、鐵、鋅等元素的吸收,對孩子沒有什么好處。

    除了嬰幼兒食品,我國法律并未規定調味牛奶中有不能添加各種合法使用的添加劑。添加劑并不是毒藥,大部分品種的毒性都很低。因此,只要廠家的添加量和品種沒有違規,明確標注在包裝上,在兒童牛奶里添加這些物質并不算違法行為。如果想知道產品中有沒有這些添加劑配料,只要好好看看包裝上的配料表就行了。

    因為按照產品標準,冷藏巴氏奶是不能加入糖、食品添加劑的,而調制乳的意思是可以把奶調成各種口味,加入少量風味配料,包括一些食品添加劑。所以,加了糖和蜂蜜,加了多種添加劑的兒童牛奶,只能屬于調制乳產品了。

    其實兒童牛奶也沒有家長們想象的那么差,但它也未必像宣傳中有那么多功能。2歲以上兒童喝普通巴氏奶和酸奶都是沒有問題的,兒童奶只是購買奶類產品的選擇之一。要不要買這類產品,還是要看父母的決定。

    溫馨提示:凡是和產品銷售掛鉤的宣傳語言,最好在心里多打個問號。凡屬商業宣傳,在法律許可范圍內,總難免有夸大之詞,古今中外概莫能免。

   
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